BOYLER KONSTRÜKSİYONLARI

 

 

Boyler teknolojisi

  • Sıcak su hijyeni,
  • Basınca dayanıklılık, statik ve dinamik,
  • Enerji kayıpları,
  • Pratiğe uygunluk (temizleme imkanı ve hijyen kalitesinin değişmezliği gibi)

         kriterlerine dayanmaktadır.

 

Hijyen

 

            En önemli koşul sıcak su hijyeni ile ilgilidir. Su, ısıtma ve depolama olaylarında kalitesini kaybetmemelidir.

 

Kısmen zahmetli bir hazırlama işleminden sonra su esas itibarıyla şu maddeleri içermektedir:

  • Karbonat,
  • Sülfat,
  • Klorit,
  • Magnezyum,
  • Kalsiyum,
  • Oksijen,
  • Karbondioksit.

 

 

 

Teknik Resim kurallarına göre çizilmiş bir boyler

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemeye özgü şartlar özellikle oksijen miktarı ve suda çözülmüş tuzlar tarafından oluşturulmaktadır. Su ile temasta olan yüzey kısımları oksijenin etkisi ile korozyona uğramamalı ve kalsiyumkarbonat (kireç) çökelmesine neden olan şartları oluşturmamalıdır.

 

Boyler malzemesinin yüzeyi ile ilgili özel hijyen koşullarının basınca dayanıklılık koşullarından ayrılması gerekmektedir. Böylece boyler gövdesinin statik-dinamik fonksiyonu ve yüzeyin hijyen fonksiyonu koşullara özel uyum sağlayacak malzemelerden oluşturulmalıdır.

 

Statik-Dinamik Fonksiyonu

 

Statik-dinamik fonksiyon statik basıncının ve kısa süreli yüksek basınç dalgalarının (armatürlerin hızlı açılması ve kapanmasında oluşan) karşılanmasını kapsamaktadır.

 

Bu koşullar alaşımsız çelik (örneğin St 37.2) ile tamamen karşılanabilmektedir. Buna karşılık statik-dinamik fonksiyonunun hijyen fonksiyonu ile birleştirmesi yüksek alaşımlı krom-nikel çeliklerinin kullanılmasını gerektirmektedir.

 

Hijyen fonksiyonu su/boyler temas yüzeyi tarafından karşılanmalıdır; bu özellikle pH- değerleri 6,5 ile 9,5 arasında bulunan asidik veya özellikle bazik sulara karşı korozyon dayanıklılığı sağlamak zorunda olan bir yüzey kaplaması uygulaması gerektirmektedir. Kaplamanın kendisi doğal olarak gıda maddelerine uygunluk bakımından sorunsuz olmak zorundadır.

 

Kaplama ana malzeme olan çeliğin üzerine uygulandığından aşağıdaki kriterlerin de sağlanması gerekmektedir:

 

Yapışma mukavemeti,

Darbe mukavemeti,

Değişken sıcaklıklara dayanıklılık,

Basınç değişikliklerine dayanıklılık,

Yüzey tabakasının dayanıklılığı.

 

Bu koşullara uygun kaplama malzemeleri ile ilgili imalat teknolojisinde kapsamlı bir know-how gerekmektedir. Cam veya seramik maddeler bu özellikte malzeme olarak bilinmektedir. Her iki madde türü gıda ve agresif maddelerin muhafaza edilmesi için fevkalade uygun olduğunu kanıtlanmıştır. Emayeleme tekniği bir cam türü olup Buderus Heiztechnik tarafından bir yöntem optimizasyonu çerçevesinde daha da geliştirilerek Thermoglasur DUOCLEAN haline getirilmiştir.