BOYLER KONSTRÜKSİYONLARI Boyler teknolojisi
kriterlerine dayanmaktadır. Hijyen En
önemli koşul sıcak su hijyeni ile ilgilidir. Su, ısıtma ve depolama
olaylarında kalitesini kaybetmemelidir. Kısmen
zahmetli bir hazırlama işleminden sonra su esas itibarıyla şu maddeleri
içermektedir:
Teknik Resim kurallarına
göre çizilmiş bir boyler |
Malzemeye
özgü şartlar özellikle oksijen miktarı ve suda çözülmüş tuzlar tarafından
oluşturulmaktadır. Su ile temasta olan yüzey kısımları oksijenin etkisi ile
korozyona uğramamalı ve kalsiyumkarbonat (kireç) çökelmesine neden olan
şartları oluşturmamalıdır. Boyler
malzemesinin yüzeyi ile ilgili özel hijyen koşullarının basınca dayanıklılık
koşullarından ayrılması gerekmektedir. Böylece boyler gövdesinin
statik-dinamik fonksiyonu ve yüzeyin hijyen fonksiyonu koşullara özel uyum
sağlayacak malzemelerden oluşturulmalıdır. Statik-Dinamik Fonksiyonu
Statik-dinamik
fonksiyon statik basıncının ve kısa süreli yüksek basınç dalgalarının
(armatürlerin hızlı açılması ve kapanmasında oluşan) karşılanmasını
kapsamaktadır. Bu koşullar
alaşımsız çelik (örneğin St 37.2) ile tamamen karşılanabilmektedir. Buna
karşılık statik-dinamik fonksiyonunun hijyen fonksiyonu ile birleştirmesi
yüksek alaşımlı krom-nikel çeliklerinin kullanılmasını gerektirmektedir. Hijyen
fonksiyonu su/boyler temas yüzeyi tarafından karşılanmalıdır; bu özellikle
pH- değerleri 6,5 ile 9,5 arasında bulunan asidik veya özellikle bazik sulara
karşı korozyon dayanıklılığı sağlamak zorunda olan bir yüzey kaplaması
uygulaması gerektirmektedir. Kaplamanın kendisi doğal olarak gıda maddelerine
uygunluk bakımından sorunsuz olmak zorundadır. Kaplama ana
malzeme olan çeliğin üzerine uygulandığından aşağıdaki kriterlerin de
sağlanması gerekmektedir: Yapışma
mukavemeti, Darbe
mukavemeti, Değişken
sıcaklıklara dayanıklılık, Basınç
değişikliklerine dayanıklılık, Yüzey
tabakasının dayanıklılığı. Bu koşullara
uygun kaplama malzemeleri ile ilgili imalat teknolojisinde kapsamlı bir
know-how gerekmektedir. Cam veya seramik maddeler bu özellikte malzeme olarak
bilinmektedir. Her iki madde türü gıda ve agresif maddelerin muhafaza
edilmesi için fevkalade uygun olduğunu kanıtlanmıştır. Emayeleme tekniği bir
cam türü olup Buderus Heiztechnik tarafından bir yöntem optimizasyonu
çerçevesinde daha da geliştirilerek Thermoglasur DUOCLEAN haline
getirilmiştir. |